Voilà encore une p'tite recette piquée à ma maman. Miam Miam.


Les ingrédients:

Phase 1:
1 kg de courgettes
1 oignon
Un peu d'huile d'olive
du sel, du poivre, et du cumin (1/2 c à café)

Phase 2:
3 oeufs
Du gruyère rapé
1 brique de crème fraîche liquide
du sel, du poivre

Le touillage:

Phase 1
On pèle et on coupe les courgettes. (pour gagner du temps je coupe les courgettes avec mon robot).
On coupe l'oignon en tout petit dés (comme Cyril Lignac enfin si vous savez le faire, allez pas vous couper un doigt!)
Versez un peu d'huile d'olive dans une marmite et rajoutez l'oignon et les courgettes. On sale, on poivre et on "cumine" (eu..on met du cumin!)
Faire cuire à feu doux durant une vingtaine de minutes.

Phase 2
Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème et un peu de gruyère rapé. Salez, poivrez.

Phase 3
Dans un plat allant au four versez votre phase 1. Ecrasez les courgettes à la fourchette. Rajoutez la phase 2. Bien mélanger. Saupoudrez de gruyère.

La cuisson:

Au four th 7-8 durant 30 mins.

PS :

Remplacez les courgettes par du potiron, de la courge...ou des "patates"(ceci est une suggestion de mon mari qui aime par dessus-tout les patates!! Soi-dit en passant je n'ai pas encore essayé cette recette avec des "patates")